Go Back
–+ servings
Hühnchen Tikka Masala

Hühnchen Tikka Masala - Einfaches Rezept zum Verlieben

Hühnchen Tikka Masala ist ein köstliches Gericht mit zart mariniertem Hähnchen in einer cremigen Tomatensauce.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Marinade
  • 500 g Hähnchenbrust oder -keulen
  • 200 g Griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
Sauce
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 ZEH Knoblauch frisch
  • 1 EL Butter oder Ghee
  • 2 EL Tomatenmark
  • 400 g zerdrückte Tomaten
  • 100 ml Schwere Sahne oder Kokosmilch
  • 1 TL Zucker
Gewürze
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL Räucherpaprika
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Salz
Garnierung
  • 2 EL Koriander
  • 1 EL zusätzlicher Zitronensaft zum Träufeln

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Spachtel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Zitronensaft, Ingwer-Knoblauch-Paste, Gewürze und Salz gut vermischen. Die Hähnchenstücke darin wenden und im Kühlschrank marinieren.
  2. Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen und etwas Butter oder Ghee hinzugeben. Die marinierten Hähnchenstücke für 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.
  3. In einer großen Pfanne Butter und Öl erhitzen. Die Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
  4. Die zerdrückten Tomaten und die Kokosmilch unterrühren, die Sauce 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die gegrillten Hähnchenstücke vorsichtig in die Sauce geben und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Das Hühnchen Tikka Masala heiß servieren, garniert mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und kann durch Gemüse ergänzt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!