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Honig Lachs aus dem Ofen

Honig Lachs aus dem Ofen: Saftig und Schnell

Dieser Honig Lachs aus dem Ofen begeistert mit süßem und salzigem Geschmack. Schnell zubereitet, perfekt für Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilet frisch oder aufgetaut
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für die Marinade
  • 3 Esslöffel flüssiger Honig oder Ahornsirup für vegan
  • 4 Esslöffel Sojasauce niedriger Natriumgehalt empfohlen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft oder Limettensaft
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt frisch empfohlen
  • 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer optional
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Chiliflocken nach Geschmack
Für das Gemüse
  • 200 g Brokkoli in Röschen
  • 200 g Spargel gemischt
  • 1 Stück Paprika in Streifen
  • nach Belieben Frische Petersilie oder Koriander zur Garnierung
  • 2 Stücke Zitronenspalten zur Garnitur
  • 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen zur Garnitur

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Trockne die Lachsfilets und entferne Gräten. Würze mit Salz und Pfeffer.
  3. Mische Honig, Sojasauce, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer und Paprikapulver in einer Schüssel.
  4. Bestreiche den Lachs mit der Marinade und lege ihn weg zum Marinieren.
  5. Bereite das Gemüse vor, wasche und schneide es, dann würze es.
  6. Platziere den marinierten Lachs auf dem Backblech neben dem Gemüse.
  7. Backe alles für 10-12 Minuten.
  8. Bestreiche den Lachs mit der restlichen Marinade und backe weitere 5-8 Minuten.
  9. Lasse den Lachs und das Gemüse etwa 5 Minuten ruhen.
  10. Serviere den Honig Lachs mit frischen Kräutern und Garnituren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Marinierzeit optimal zu nutzen.

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