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Hobo Auflauf Rinderhackfleisch Rezept

Hobo Auflauf Rinderhackfleisch Rezept für die Familie

Ein einfaches und köstliches Hobo Auflauf Rinderhackfleisch Rezept, perfekt für die Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch alternativ gemahlenen Truthahn oder Hähnchen verwenden
  • 2 EL Olivenöl oder anderes Kochöl
  • 1 Stück Zwiebel vorzugsweise gelbe oder süße
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, für besseren Geschmack
Für die Kartoffelschicht
  • 800 g Kartoffeln mehligkochende Sorten wie Russet oder Yukon Gold
Für den Käse
  • 200 g Cheddar-Käse alternativ Mozzarella oder pflanzliche Option
  • 50 g Parmesan kann weggelassen werden für milchfreie Version
Für die Gewürze
  • 2 TL Getrocknete italienische Kräuter oder einzelne Kräuter wie Oregano oder Basilikum
  • 1 TL Paprika geräuchertes Paprika für mehr Tiefe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Flüssigkeit
  • 250 ml Rinderbrühe oder Wasser Gemüsebrühe für leichtere Geschmacksnote
  • 100 ml Milch optional, für zusätzliche Cremigkeit
Für die Garnitur
  • nach Geschmack Frische Petersilie optional, für frischen Abschluss

Equipment

  • Backform
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 190°C und eine 9x13 Zoll große Backform mit Olivenöl einfetten.
  2. Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten.
  3. Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
  4. Hackfleisch in der Backform gleichmäßig verteilen, gefolgt von den Kartoffeln. Mit Gewürzen würzen.
  5. Cheddar- und Parmesan-Käse über die Kartoffeln streuen und Brühe oder Wasser an den Rändern eingießen.
  6. Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen.
  7. Auflauf garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist vielseitig anpassbar und eignet sich hervorragend für gemeinsame Familienessen.

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