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Himbeer- und Pistazienkranz Rezept Zutaten: - 250 g Mehl - 125 g Butter - 100 g Zucker - 2 Eier - 50 g gemahlene Pistazien - 200 g frische Himbeeren - 1 TL Backpulver - 1 Prise Salz - Puderzucker zum Bestäuben Anleitung: 1. Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Mehl, Backpulver und Salz vermischen. 3. In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. 4. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. 5. Die Mehlmischung und die gemahlenen Pistazien unterheben. 6. Die Himbeeren vorsichtig untermischen. 7. Den Teig in eine Kranzform füllen und im Ofen 25-30 Minuten backen. 8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. 9. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Himbeer- und Pistazienkranz Rezept für Feste

Ein festlicher Himbeer- und Pistazienkranz, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass passt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter macht den Teig geschmeidig und aromatisch
  • 100 g Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 2 Stück Eier pflanzliche Alternativen sind möglich
  • 1 TL Backpulver sorgt für das Aufgehen des Teigs
  • 1 Prise Salz verstärkt die Aromen
Für die Füllung
  • 200 g frische Himbeeren die fruchtige Seele des Kranzes
  • 50 g gemahlene Pistazien für den besonderen Crunch
Für die Dekoration
  • Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Kranzform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  3. In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  5. Die Mehlmischung und die gemahlenen Pistazien unterheben.
  6. Die Himbeeren vorsichtig untermischen.
  7. Den Teig in eine Kranzform füllen und im Ofen 25-30 Minuten backen.
  8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  9. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 240kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieser Himbeer- und Pistazienkranz ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl, die einfach zuzubereiten ist.

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