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Himbeer- und Pistazienkranz Rezept Zutaten: - 250 g Butter - 250 g Zucker - 4 Eier - 250 g Mehl - 1 Päckchen Backpulver - 100 g gemahlene Pistazien - 100 g Himbeeren Anleitung: 1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. 2. Schlagen Sie die Butter und den Zucker cremig. 3. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. 4. Mischen Sie das Mehl und das Backpulver und fügen Sie es zur Butter-Ei-Mischung hinzu. 5. Fügen Sie die gemahlenen Pistazien und Himbeeren hinzu und vermengen Sie alles gut. 6. Formen Sie den Teig zu einem Kranz und legen Sie ihn auf ein Backblech. 7. Backen Sie den Kranz für 30-35 Minuten oder bis er goldbraun ist. 8. Lassen Sie den Kranz auskühlen und servieren Sie ihn.

Himbeer- und Pistazienkranz Rezept für die Feiertage

Dieses Himbeer- und Pistazienkranz Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kranz
  • 250 g Butter Verwende vegane Butter, um den Kranz vegan zu halten.
  • 250 g Zucker Süßt die Mischung; Kokoszucker als gesündere Option verwenden.
  • 4 Stück Eier Sie sorgen für die Bindung; für vegane Alternativen nimm Apfelmus.
  • 250 g Mehl Benutze Altmehl oder glutenfreies Mehl.
  • 1 Päckchen Backpulver Für die Lockerheit des Kranzes.
  • 100 g gemahlene Pistazien Verleihen eine nussige Note; pekannüsse sind ebenfalls gut.
  • 100 g Himbeeren Frische oder gefrorene verwenden, sollten nicht matschig sein.
Optional für die Dekoration
  • Puderzucker Zum Bestäuben für eine schöne Präsentation.
  • Weitere Pistazien Ganze Pistazien zum Garnieren.
  • Zimt Ein Hauch Zimt schmeckt festlich.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Schlagen Sie die Butter und den Zucker cremig.
  3. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
  4. Mischen Sie das Mehl und das Backpulver und fügen Sie es zur Butter-Ei-Mischung hinzu.
  5. Fügen Sie die gemahlenen Pistazien und Himbeeren hinzu und vermengen Sie alles gut.
  6. Formen Sie den Teig zu einem Kranz und legen Sie ihn auf ein Backblech.
  7. Backen Sie den Kranz für 30-35 Minuten oder bis er goldbraun ist.
  8. Lassen Sie den Kranz auskühlen und servieren Sie ihn.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 280kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 250IUVitamin C: 2mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

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