Schäle den Kürbis, die Süßkartoffeln und die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Stücke von etwa 2 cm.

Dünste den Brokkoli kurz in kochendem Wasser für etwa 2-3 Minuten und schrecke ihn in kaltem Wasser ab.

Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und gib die Gnocchi hinein. Koche sie, bis sie an die Oberfläche steigen (2-4 Minuten).

Bereite die Sauce vor, indem du die Kräuterbutter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lässt und nach Belieben frische Kräuter hinzufügst.

Fülle eine große Auflaufform mit einer Schicht aus Kartoffeln, gefolgt von Kürbis und Brokkoli. Verteile die gekochten Gnocchi und gieße die Sauce darüber.

Heize den Ofen auf 180°C vor und backe das Gericht für etwa 30-40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Lass das Gericht nach dem Backen 5 Minuten ruhen, garniere mit frischen Kräutern und serviere warm.