Das Hähnchen in Stücke schneiden und mit Salz, Knoblauchpulver, süßem Paprika, Curry-Pulver und griechischem Joghurt gründlich vermengen. An einem kühlen Ort mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

In einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hühnchen portionsweise in die Pfanne geben und 8-10 Minuten braten, bis es goldbraun ist.

In derselben Pfanne die Hitze reduzieren und Butter hinzufügen. Den fein gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel darin anschwitzen, bis die Zwiebel weich ist.

Jetzt die Tomatensauce und den Zucker in die Pfanne geben und alles gut verrühren. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Das angebratene Hühnchen zurück in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. 10 Minuten sanft köcheln lassen.

Zum Schluss zusätzliche Butter in die Sauce rühren, um eine samtige Konsistenz zu erreichen. Heiß servieren mit Naan-Brot oder gedämpftem Reis.