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Hamburger Helper Rindfleisch Stroganoff

Hamburger Helper Rindfleisch Stroganoff selbst gemacht

Entdecke unser köstliches Hamburger Helper Rindfleisch Stroganoff Rezept, lecker, schnell und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Verwende 80/20 für den besten Geschmack oder Puten- oder Hühnerhack für eine leichtere Variante.
  • 1 TL Salz Bereite es nach Geschmack zu.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer wird empfohlen für das beste Aroma.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischen Knoblauch kannst du auch verwenden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Die Menge anpassen, falls du frische Zwiebeln nutzt.
Für die Soße
  • 2 EL Speisestärke Kann bei Bedarf durch Mehl ersetzt werden.
  • 500 ml Rinderbrühe Verwende natriumarme Varianten für eine gesündere Option.
  • 250 ml Milch Halbfettmilch kann für eine reichhaltigere Textur verwendet werden.
  • 2 EL Worcestershire-Sauce Sojasauce ist eine glutenfreie Alternative.
Für die Pasta
  • 250 g Eiernudeln Glutenfreie Pasta kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1 Dose Champignoncremesuppe Hausgemachte oder vegane Alternativen sind ebenfalls möglich.
  • 200 g Sauerrahm Vollfett ist ideal; griechischer Joghurt ist eine gute Alternative.
  • 1 TL Paprika Räucherpulver kann das Gericht zusätzlich anregen.

Equipment

  • große Pfanne oder Dutch Oven

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze eine große Pfanne oder einen Dutch Oven bei mittelhoher Hitze und gib das Rinderhackfleisch hinein. Brate das Fleisch für etwa 5-7 Minuten an, bis es gleichmäßig braun ist.
  2. Streue Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver über das Rindfleisch und koche die Mischung für etwa eine Minute weiter.
  3. Bestäube das angebratene Rindfleisch gleichmäßig mit Speisestärke und rühre diese kräftig für etwa 30 Sekunden unter.
  4. Gieße die Rinderbrühe, Milch sowie Worcestershire-Sauce in die Pfanne und lasse die Mischung bei mittlerer Hitze leicht aufkochen.
  5. Füge die Eiernudeln hinzu und rühre vorsichtig um. Decke die Pfanne ab und lasse die Nudeln für etwa 8 Minuten köcheln.
  6. Gib das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne und rühre die Champignoncremesuppe und den Sauerrahm ein.
  7. Jetzt füge einen Löffel Paprika hinzu und lasse das Gericht noch 2-3 Minuten köcheln, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept lässt sich anpassen, indem du glutenfreie oder vegane Zutaten verwendest. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen für mehr Geschmack.

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