Go Back
+ servings
Hähnchenoberkeulen gebacken

Hähnchenoberkeulen gebacken mit knusprigen Kartoffeln

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Hähnchenoberkeulen gebacken, perfekt für einen stressfreien Wochentag.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenoberkeulen
  • 3 El Sonnenblumenöl oder Olivenöl
  • 1 Tl Paprika edelsüß oder geräucherte Paprika
  • 3 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 Tl Salz
  • 1 Tl Pfeffer
  • 2 Zweige Rosmarin frisch
Für die Beilage
  • 800 g Kartoffeln (festkochend)
  • 1 Stück Paprika (rot und gelb)
  • 1 Stück Zucchini

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Waschen Sie die Hähnchenoberkeulen gründlich und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
  2. Schälen Sie die Kartoffeln, halbieren Sie sie und schneiden Sie sie in Spalten.
  3. Heizen Sie den Backofen auf 190 Grad Umluft vor.
  4. Vermengen Sie die Kartoffeln und das Gemüse mit Sonnenblumenöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch.
  5. Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Sonnenblumenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
  6. Verteilen Sie das gewürzte Gemüse und die Kartoffeln auf einem großen Backblech.
  7. Legen Sie die Zubereiteten Hähnchenoberkeulen auf das Blech zu dem Gemüse.
  8. Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Gericht 20 Minuten lang.
  9. Nehmen Sie das Blech heraus und marinieren die Hähnchenoberkeulen erneut mit der restlichen Marinade.
  10. Aktivieren Sie die Grillfunktion des Ofens und backen Sie die Hähnchenoberkeulen 5–10 Minuten lang.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optimale Knusprigkeit: Hähnchenoberkeulen gründlich trocken tupfen vor dem Backen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!