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Goldene Griechische Honigpastete

Goldene Griechische Honigpastete für Genussmomente

Erlebe die verführerische Goldene Griechische Honigpastete (Melopita) mit knusprigem Filoteig und süßer Honigglasur.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Griechisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Filoteig
  • 1 Packung Filoteig Immer abgedeckt halten, um Austrocknen zu vermeiden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann auch durch Kokosöl ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 200 g Semolinenmehl Direkte Ersatzstoffe sind nicht empfohlen.
  • 3 Eier Für eine vegane Alternative, Flachseier verwenden.
  • 100 g Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 250 ml Vollmilch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
  • 1 TL Gemahlener Zimt Muskatnuss passt gut dazu.
  • 1 TL Gemahlene Muskatnuss Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.
  • 200 ml Honig Kann durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzt werden.
Für die Dekoration
  • 50 g Geröstete Sesamsamen Optional, aber empfohlen.

Equipment

  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fette eine 23x33 cm große Backform leicht ein.
  2. Lage mehrerer Filoteigblätter in die Backform und bestreiche jedes Blatt mit geschmolzener Butter.
  3. Vermische in einer großen Schüssel Semolinenmehl, Eier, Zucker, Milch, Zimt, Muskatnuss und Salz.
  4. Gieße die fertige Füllung gleichmäßig über die vorbereitete Filoteigbasis.
  5. Decke die Füllung mit einer weiteren Schicht Filoteig ab und bestreiche diese wieder mit geschmolzener Butter.
  6. Schiebe die Honigpastete in den Ofen und backe sie für 40–45 Minuten.
  7. Lasse die Honigpastete 10 Minuten abkühlen und drizzle warmen Honig darüber.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 23gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 250IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Goldene Griechische Honigpastete kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.

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