In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch, Gochujang, Sesamöl, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen.

Forme aus der Mischung vier gleich große Patties, etwa 1,5 cm dick.

Erhitze eine große, antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Patties für 4-5 Minuten auf jeder Seite.

In einer separaten Schüssel das gehackte Kimchi, den zerbröselten Speck, den braunen Zucker und den Reisessig gut vermengen.

Röste die Burger-Brötchen leicht und setze die gebratenen Patties auf die Brötchen.

Genieße die Gochujang-Hähnchenburger mit Kimchi-Bacon-Konfitüre heiß und serviere sie mit einer Beilage deiner Wahl.