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Gewürzte Ofenkartoffelspalten

Gewürzte Ofenkartoffelspalten für knusprigen Genuss

Gewürzte Ofenkartoffelspalten sind eine gesunde und knusprige Alternative zu Pommes frites, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Personen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffelspalten
  • 1 kg Kartoffeln (z.B. Yukon Gold oder Russet) Für optimale Knusprigkeit.
  • 3 EL Olivenöl Hält die Gewürze und sorgt für Knusprigkeit.
Für das Gewürz
  • 2 TL Paprika Für Farbe und Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Für herzhaften Geschmack.
  • 1 TL Zwiebelpulver Ergänzt den Knoblauch.
  • 1 TL Salz Für die Würze.
  • 0.5 TL Pfeffer Für milde Schärfe.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
  3. Kartoffeln waschen, der Länge nach in Hälften und dann in Wedges schneiden.
  4. Wedges in eine Schüssel geben, Olivenöl und Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Gewürzte Wedges auf ein Backblech legen, Schnittfläche nach unten.
  6. 35 bis 45 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
  7. Heiß servieren, eventuell mit Dip anbieten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 36gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 25mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, gleichmäßige Schnittstücke zu erhalten für gleichmäßiges Garen.

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