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Gesunder Hühnchen- und Süßkartoffel-Reis-Bowl

Gesunder Hühnchen- und Süßkartoffel-Reis-Bowl schnell zubereiten

Eine nahrhafte und gesunde Hühnchen- und Süßkartoffel-Reis-Bowl, die in nur 40 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Gesund
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Brauner Reis alternativ Quinoa
  • 2 Stück Süßkartoffeln gleichmäßig gewürfelt
Für das Protein
  • 500 g Hähnchenbrust alternativ Putenbrust oder Tofu
Für das Rösten
  • 2 EL Olivenöl alternativ Avocadoöl
  • 1 TL Paprika oder Chili-Pulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Tahini-Soße
  • 3 EL Tahini alternativ Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft nach Belieben anpassen

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneiden Sie die Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel und tossieren Sie sie mit Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer.
  3. Verbreiten Sie die Süßkartoffeln auf einem Backblech und rösten Sie sie für etwa 20 Minuten.
  4. Würzen und braten Sie die Hähnchenbrustfilets für 6 bis 8 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
  5. Kombinieren Sie Tahini, Zitronensaft und Wasser, bis eine cremige Soße entsteht.
  6. Schichten Sie den braunen Reis, die Süßkartoffeln und das Hähnchen in einer Schüssel und träufeln Sie die Tahini-Soße darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 15000IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Meal Prep. Komponenten können separat gelagert werden.

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