Hähnchen marinieren: Mische Hoisin-Sauce, Honig, Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel. Lege die Hähnchenschenkel hinein und lasse sie 30 Minuten marinieren.

Ofen oder Grill vorheizen: Heize den Ofen auf 190°C vor oder bereite den Grill vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Hähnchen backen: Leg die marinierten Hähnchenschenkel auf das Backblech und backe sie 25-30 Minuten, bis sie durchgegart sind.

Hähnchen grillen für Char: Lege das Hähnchen auf den Grill oder bräune es für 2-3 Minuten im Ofen unter dem Grill.

Ruhen und servieren: Lass das Hähnchen nach dem Grillen ruhen, schneide es in Scheiben und garniere es mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln. Serviere es heiß.