Geröstete Süßkartoffelrunden mit Honig und Feta

Diese gerösteten Süßkartoffelrunden sind eine köstliche vegetarische Delikatesse, perfekt für jeden Anlass.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Appetizers

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Runden

4 stück Süßkartoffeln
2 Eßlöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz grobes Meersalz
1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver

Für das Topping

200 gramm Feta-Käse
2 Eßlöffel Honig oder Ahornsirup für vegan
2 Eßlöffel Frische Petersilie gehackt

Equipment

Backblech
Backpapier
große Schüssel

Method

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Schneiden Sie die Süßkartoffeln in etwa 1,5 cm dicke Runden.
Geben Sie die geschnittenen Süßkartoffelrunden in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver.
Legen Sie die gewürzten Süßkartoffelrunden in einer einzigen Schicht auf das Backblech.
Rösten Sie die Süßkartoffelrunden im Ofen für 25–30 Minuten und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
Lassen Sie die gerösteten Süßkartoffelrunden für ein paar Minuten abkühlen.
Legen Sie die gerösteten Süßkartoffelrunden auf eine Servierplatte und streuen Sie Feta-Käse darüber.
Träufeln Sie frischen Honig über die Süßkartoffelrunden.
Garnieren Sie die Runden mit frisch gehackter Petersilie und genießen Sie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 8gVitamin A: 20000IUVitamin C: 25mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihren eigenen Geschmack zu finden.

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