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Geröstete rote Paprika und Mozzarella gefülltes Huhn

Geröstete rote Paprika und Mozzarella gefülltes Huhn

Ein köstliches Rezept für geröstete rote Paprika und Mozzarella gefülltes Huhn, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets dick genug, um gefüllt zu werden
  • 1 TL Salz nach Belieben anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer alternativ weißer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver kann weggelassen werden
  • 1 TL Italienische Gewürze ersetzbar durch frische Kräuter
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
Für die Füllung
  • 200 g Geriebener Mozzarella andere schmelzende Käsesorten möglich
  • 2 Stück Geröstete rote Paprika oder frische Paprika
  • 10 g Frisches Basilikum oder Petersilie
  • 1 Prise Rote Pfefferflocken optional, nach Geschmack
  • 2 zehen Knoblauch gehackt
Für die Sauce
  • 250 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 2 EL Balsamico-Essig oder Zitronensaft

Equipment

  • Ofenfeste Pfanne
  • Küchenmesser
  • Messbecher

Method
 

Schritte
  1. In einer Schüssel den geriebenen Mozzarella, die gerösteten roten Paprika und das frische Basilikum vermischen.
  2. Hähnchenbrustfilets abtrocknen und leicht klopfen, um sie gleichmäßig dick zu machen.
  3. Füllung in die Mitte jedes Hähnchenbrustfilets legen und mit Zahnstochern sichern.
  4. Hähnchen in einer ofenfesten Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  5. Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, dann Hühnerbrühe und Balsamico-Essig gießen.
  6. Ofen auf 190°C vorheizen und die Pfanne mit dem Hähnchen 20-25 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen Hähnchen ruhen lassen, dann Zahnstocher entfernen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 450mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Das Huhn kann bis zu 24 Stunden im Voraus gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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