Beginne damit, den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu knusprigen Streifen zu braten, was etwa 5-7 Minuten in Anspruch nimmt. Während der Speck brät, forme das Rinderhackfleisch zu gleichmäßigen Patties, die etwas größer als deine Brötchen sind.

Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor. Lege die geformten Patties auf den Grill und grille sie für 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie eine schöne Kruste haben und die Innentemperatur 70°C erreicht.

In den letzten zwei Minuten das Käse-Scheiben auf die Patties legen, sodass sie schmelzen.

Halbiere die Brötchen und lege sie auf den Grill, um sie für 1-2 Minuten zu rösten, bis sie goldbraun sind.

Nimm die Brötchen vom Grill und beginne mit dem unteren Teil, indem du ein Patty darauf platzierst. Füge dann die knusprigen Speckstreifen hinzu, gefolgt von frischem Gemüse wie Salat, Tomaten und Zwiebeln.

Gib nun den oberen Teil des Brötchens auf die Burger-Kreation und füge Ketchup oder Senf nach Geschmack hinzu. Serviere die Burger heiß mit Beilagen wie Pommes frites oder einem frischen Salat.