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Gegrillter Lachs mit Brombeersauce

Gegrillter Lachs mit himmlischer Brombeersauce

Genießen Sie gegrillten Lachs mit einer verführerischen Brombeersauce – ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das unterhaltsam ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stück Lachsfilets 170 g jedes
  • 2 EL Olivenöl Für die Würze
  • 1/4 TL Salz Nach Geschmack
  • 1/4 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen
Für die Brombeersauce
  • 1 Tasse Frische Brombeeren Kann durch Himbeeren oder Heidelbeeren ersetzt werden
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Frischer Zitronensaft Frisch ist am besten
  • 2 EL Balsamico-Essig

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 190 °C) vor.
  2. Trockne die Lachsfilets mit Küchenpapier ab, träufle Olivenöl darüber und würze mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze in einem kleinen Topf die Brombeeren, Honig, Zitronensaft und Balsamico-Essig, und rühre für 5-7 Minuten.
  4. Lege die Lachsfilets auf den Grillrost, grille sie 6 Minuten auf der Hautseite und wende sie dann für 4 Minuten.
  5. Serviere den Lachs mit der Brombeersauce und genieße das Gericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Bewahre übrig gebliebenen Lachs im Kühlschrank auf oder friere ihn ein, um seine Frische zu bewahren.

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