Gegrillte Garnelen Schüssel mit Avocado & Mais Salsa

Genießen Sie die Gegrillte Garnelen Schüssel mit Avocado & Mais Salsa – ein schnelles, gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 2 Schüsseln

Course: Dinner

Cuisine: Mediterran

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Garnelen

400 g Große Garnelen Auch durch Hühnchen oder Tofu ersetzbar.
2 EL Olivenöl Für die Marinade.
1 TL Paprika Gibt rauchigen Geschmack.
1 TL Knoblauchpulver Kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden.

Für die Salsa

200 g Gefrorener Mais Aufzutauen.
1 Stück Rote Zwiebel Oder grüne Zwiebeln als milderer Ersatz.
1 Stück Jalapeño Optional für extra Schärfe.
1 Bund Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.
2 EL Limettensaft Frischer Limettensaft empfohlen.

Für die cremige Knoblauchsauce

4 EL Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
2 EL Sauerrahm
1 EL Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden.
2 zehen Knoblauch Frisch zerhackt.

Garnitur

1 EL Sesamsamen Optional.
2 Stängel Grüne Zwiebeln Für Frische und Dekoration.

Equipment

Grill
Schüssel
Grillpfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kombinieren Sie die Garnelen mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und optional Cayennepfeffer. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ziehen.
In einer separaten Schüssel vermengen Sie den aufgetauten Mais, gehackte rote Zwiebel, den optionalen Jalapeño, Koriander und Limettensaft.
Heizen Sie Ihren Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor, etwa 5 Minuten lang.
Legen Sie die marinierten Garnelen auf den Grill und grillen Sie sie 2-3 Minuten pro Seite.
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft, Knoblauch und eine Prise Salz und Pfeffer.
Teilen Sie die Salsa gleichmäßig auf die Servierplatten auf und legen Sie die gegrillten Garnelen darüber.
Bestreuen Sie die Schüsseln mit Sesamsamen und grünen Zwiebeln. Servieren Sie sofort.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 350kcalCarbohydrates: 34gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Garnelen nicht übergaren und frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.

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