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gebackene Penne

Gebackene Penne mit Käse und frischem Gemüse

Gebackene Penne kombiniert frisches Gemüse und käse für ein einfaches, köstliches Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 400 g Penne
  • 2 EL Olivenöl hochwertig
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für das Gemüse
  • 250 g frisches Gemüse (z.B. Spargel, Paprika)
  • 1 Stück Zwiebel nach Belieben ersetzen oder weglassen
  • 2 Zehen Knoblauch frisch
Für die Käseschicht
  • 200 g Mozzarella frisch
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
Für die Soße
  • 400 g Tomatensoße hochwertig
  • 1 TL Basilikum frisch oder getrocknet
Optionale Extras
  • 100 g Ziegenkäse optional
  • 50 g Sonnenblumenkerne oder Nüsse für Crunch

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Wasche und schneide das Gemüse.
  2. Brate Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl an, bis sie weich sind.
  3. Füge das Gemüse hinzu und brate es bis leicht gebräunt.
  4. Koche die Penne in Salzwasser al dente und lasse sie abtropfen.
  5. Mische Tomatensoße mit Basilikum, Salz und Pfeffer.
  6. Vermische Pasta, Gemüse und Soße in einer Auflaufform.
  7. Streue Mozzarella und Parmesan darauf und backe 20-25 Minuten.
  8. Lass die gebackene Penne kurz ruhen, serviere warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 35mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

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