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Garnelen- und Avocado-Schalen

Garnelen- und Avocado-Schalen schnell und gesund

Garnelen- und Avocado-Schalen sind ein schnelles, gesundes Gericht mit frischen Zutaten und einer geschmackvollen Mangosalsa.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Gesund, Schnell
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 250 g Garnelen Hauptprotein, mariniert
  • 2 EL Olivenöl Für Marinade
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Salz
Für die Mangosalsa
  • 1 Stück Mango Würfeln
  • 2 Stück Tomaten Gehackt
  • 1 Stück Rote Zwiebel Hacken
  • 1 EL Koriander Optional
  • 1 EL Limettensaft Frisch gepresst
Für die Limetten-Chili-Sauce
  • 150 g Griechischer Joghurt oder Mayo Vegane Mayo als Option
  • 1 TL Chilisauce oder Sriracha Nach Geschmack anpassen
Für die Schalen
  • 150 g Gekochter Reis Alternativen: Quinoa oder Blumenkohlreis
  • 1 Stück Avocado In Scheiben schneiden

Equipment

  • Schüssel
  • Grill oder Grillpfanne
  • Küchenmesser
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vereine in einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika und Salz. Mische alles gut durch und lass sie mindestens 15 Minuten ziehen.
  2. Bereite die Mangosalsa vor, indem du Mango, Tomaten, Zwiebel, Koriander und Limettensaft vermischst und 10 Minuten kalt stellst.
  3. Grille die marinierten Garnelen 2-3 Minuten pro Seite bis sie rosa und leicht angebraten sind.
  4. Für die Limetten-Chili-Sauce, mische Joghurt oder Mayo mit Limettensaft und Chilisauce, bis es glatt ist.
  5. Richte die Schalen an, indem du den Reis als Basis legst, darauf Garnelen und Avocado schichtest und mit Mangosalsa und Limetten-Chili-Sauce garnierst.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Vermeide es, Garnelen zu überkochen, um die zarte Textur zu bewahren. Benutze frische Zutaten für den besten Geschmack.

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