Geben Sie die garnelen in eine Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika und Salz. Lassen Sie die Garnelen 15 Minuten marinieren.

Würfeln Sie während die Garnelen marinieren die Mango, Tomaten, rote Zwiebel und Koriander. Vermischen Sie alles mit Limettensaft und Salz und lassen Sie die Salsa abgedeckt im Kühlschrank.

Heizen Sie eine Grillpfanne oder den Grill auf mittelhohe Temperatur vor. Grillen Sie die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite, bis sie gar sind.

In einer Schüssel mischen Sie griechischen Joghurt oder Mayo mit Limettensaft und Chilisauce bis zur gewünschten Konsistenz.

Schichten Sie in Servierschalen zuerst den Reis, dann die gegrillten Garnelen, Avocado und Salsa.

Träufeln Sie die Sauce über die Schalen und servieren Sie sie sofort.