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Frühling Beignets & Beeren Genuss

Frühling Beignets & Beeren Genuss einfach selbst machen

Genießen Sie diese luftigen Frühling Beignets mit frischen Beeren – ein einfaches, saisonales Dessert voller Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Teig Ruhezeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Beignets
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 50 g Zucker Fügt Süße hinzu.
  • 1 TL Backpulver Verwenden Sie frisches Backpulver.
  • 200 ml Milch Ganze Milch, Mandel- oder Hafermilch sind Alternativen.
  • 2 Stück Eier
Für die Beeren
  • 300 g Frische Beeren Erdbeeren, Himbeeren, oder andere Sorten.
Für die Garnitur
  • 50 g Puderzucker Zum Bestäuben.
  • Zimt Optional, nach Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Teigschaber
  • Fritteuse oder tiefe Pfanne
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker und das Backpulver gründlich vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Milch und die Eier gut verquirlen.
  3. Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis gerade so alles kombiniert ist.
  4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und ausrollen.
  5. Das Öl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse auf 175°C erhitzen.
  6. Die Beignets vorsichtig ins heiße Öl geben und 2-3 Minuten frittieren.
  7. Sobald die Beignets frittiert sind, auf ein Küchentuch geben und in Puderzucker wälzen.
  8. Die Beignets auf einem Teller anrichten und mit frischen Beeren garnieren.

Nutrition

Serving: 1BeignetCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin C: 5mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Achten Sie darauf, das Öl konstant bei 175°C zu halten und experimentieren Sie mit verschiedenen Beerensorten für abwechslungsreichen Geschmack.

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