Schäle die Orangen, Grapefruits und Clementinen und achte darauf, dass die weiße Haut entfernt wird. Segmentiere die Früchte in gleichmäßige Stücke oder schneide sie in Runden.

In einer kleinen Schüssel verrührst du den Honig oder den Agavendicksaft mit frisch gepresstem Limettensaft und fügst eine Prise Limettenschale hinzu.

Gib die vorbereiteten Zitrusfrüchte in eine große Mixing-Schüssel und gieße das Dressing darüber. Mische alles vorsichtig.

Kurz vor dem Servieren faltest du die frischen Minzblätter unter den Fruchtsalat.

Fülle den Salat in eine Servierschüssel oder in kleine Gläser und genieße ihn frisch.