In einer mittleren Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen.

Gib die Milch und das Ei zu den trockenen Zutaten und whiskiere alles vorsichtig, bis die Mischung gerade so kombiniert ist.

Füge die geschmolzene Butter zu dem Ruheteig hinzu und falte sie vorsichtig unter.

Heize eine große beschichtete Pfanne oder eine Grillplatte auf mittlerer Hitze vor (etwa 175 °C).

Gib für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig auf die heiße Pfanne und backe sie für 2–3 Minuten.

Wende die Pfannkuchen vorsichtig und backe sie auf der anderen Seite weitere 2–3 Minuten.

Nimm die fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne und serviere sie warm mit deinen gewünschten Toppings.