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Flaky Roti Canai Rezept Zutaten: - 500 g Weizenmehl - 1 TL Salz - 1 TL Zucker - 200 ml Wasser - 100 g Ghee oder Pflanzenöl - 150 ml Kondensmilch Anleitung: 1. Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen. 2. Wasser und Kondensmilch hinzufügen und zu einem Teig kneten. 3. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. 4. Den Teig in kleine Portionen teilen und zu dünnen Fladen ausrollen. 5. Ghee oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fladen darin goldbraun braten. 6. Fladen auf einen Teller legen und warm servieren.

Flaky Roti Canai Rezept - Perfekt für Zuhause!

Ein einfaches Rezept für das beliebte Flaky Roti Canai, ideal für Frühstück oder als Beilage zu Currys.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Fladen
Course: Breakfast
Cuisine: Indisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 200 ml Wasser
  • 150 ml Kondensmilch
Für das Braten
  • 100 g Ghee oder Pflanzenöl

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Nudelholz

Method
 

Roti Canai Zubereitung
  1. Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
  2. Wasser und Kondensmilch hinzufügen und zu einem Teig kneten.
  3. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Den Teig in kleine Portionen teilen und zu dünnen Fladen ausrollen.
  5. Ghee oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fladen darin goldbraun braten.
  6. Fladen auf einen Teller legen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1FladenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Teigruhezeit ist wichtig für die Fluffigkeit der Roti Canai. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen oder Servieroptionen, um die Vielseitigkeit zu genießen.

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