Schneiden Sie dünne Scheiben von einer Gurke ab und lassen Sie diese in eisgekühltem Wasser 10 bis 15 Minuten ziehen.

Schälen und hacken Sie die Gurken zu etwa 1 Tasse kleinen Würfeln.

Geben Sie die gehackten Gurken, das gewählte Süßungsmittel, die frischen Minzblätter und 1 Tasse Wasser in einen Mixer und pürieren Sie alles.

Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Küchentuch in eine große Schüssel oder einen Krug.

Fügen Sie den frisch gepressten Limettensaft, schwarzes Salz (wenn gewünscht) und die restliche Menge Wasser hinzu und rühren Sie gut um.

Fügen Sie einige Eiswürfel in Gläser und garnieren Sie mit den Gurkenscheiben und frischen Minzblättern.