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Erfrischende Wassermelonen-Minze-Feta-Spieße

Erfrischende Wassermelonen-Minze-Feta-Spieße zaubern Genuss

Genießen Sie die Erfrischenden Wassermelonen-Minze-Feta-Spieße, die den perfekten Sommer-Snack bieten.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterran
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 500 g Wassermelone kernlose Variante
  • 1 Stück Englische Gurke
  • 200 g Feta-Käse oder Ziegenkäse für eine Alternative
  • 10 Blätter Frische Minzblätter
Für das Dressing
  • 50 ml Extra vergine Olivenöl hochwertige Qualität
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 EL Honig optional
  • Meersalz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur (optional)
  • 5 Blätter Zusätzliche Minzblätter für Dekoration

Equipment

  • Holzspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Wascht die Wassermelone, Gurke und Minzblätter und tupft sie trocken.
  2. Wassermelone und Gurke schneiden: Schneidet die Wassermelone in Würfel von 2,5 cm und die Gurke in Scheiben von 1,3 cm.
  3. Minzblätter und Feta vorbereiten: Lasst die Minzblätter ganz und schneidet den Feta in Würfel von 2,5 cm.
  4. Spieße zusammenstellen: Steckt abwechselnd Wassermelonenwürfel, Gurkenscheiben, Minzblätter und Feta auf die Holzspieße.
  5. Dressing zubereiten: Vermischt Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Meersalz und Pfeffer in einer Schüssel.
  6. Servieren und genießen: Träufelt das Dressing über die Spieße oder serviert es separat.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 80kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 10mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Kühlt das Dressing für besseren Halt und verfeinert es mit Zitronenabrieb für zusätzliche Frische.

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