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Erdnussbutter-Shortbread

Erdnussbutter-Shortbread perfekt für den Kaffeeklatsch

Erdnussbutter-Shortbread sind der perfekte gemütliche Snack, der Herz und Gaumen freut. Einfach und schnell zuzubereiten!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann als 1:1-Option verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Maisstärke Macht die Kekse weich.
  • 1/4 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Bei Zimmertemperatur verwenden.
  • 1 Tasse Cremige Erdnussbutter Vermeide natürliche Sorten, die zu ölig sind.
  • 1/2 Tasse Helles Braunes Zucker Bringt Süße und Feuchtigkeit.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für zusätzliche Aromen.
  • 2 Esslöffel Zucker Zum Bestreuen vor dem Backen.
Optionale Zutaten
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Für einen schokoladigen Kick.
  • 1/2 Tasse Gehackte Nüsse Für zusätzlichen Crunch.
  • Gewürze wie Zimt Für saisonale Geschmacksinvariationen.

Equipment

  • 20 cm runde Kuchenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 163 °C (325 °F) vor. Lege eine 20 cm runde Kuchenform mit Backpapier aus.
  2. In einer kleinen Schüssel das Allzweckmehl, die Maisstärke und das Salz gründlich vermengen.
  3. In einer großen Rührschüssel die weiche ungesalzene Butter, cremige Erdnussbutter, hellbraunen Zucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer glatt rühren.
  4. Füge nach und nach die trockenen Zutaten zu der cremigen Mischung hinzu und vermenge alles.
  5. Gib den Teig in die vorbereitete Kuchenform und drücke ihn gleichmäßig hinein.
  6. Backe die Erdnussbutter-Shortbread für etwa 28-30 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Lass die Kekse etwa 10-15 Minuten in der Form abkühlen, dann in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 80mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende cremige Erdnussbutter; natürliche Sorten können die Konsistenz beeinflussen. Experimentiere mit Zusätzen wie Schokoladenstückchen oder Gewürzen, um eine persönliche Note zu geben.

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