Schneide 300 g Erdbeeren in kleine Stücke und püriere die restlichen 250 g in einem Mixer, bis sie eine glatte Masse ergeben.

Schlage die Sahne in einer großen Schüssel, bis steife Spitzen entstehen (ca. 3-5 Minuten).

Hacke die Raffaello-Kügelchen grob und lasse fünf Stück für die Dekoration zurück.

Vermische den Mascarpone, Quark, Zucker und die Kokosflocken in einer großen Schüssel, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Gib die gewürfelten Erdbeeren und die gehackten Raffaello-Stücke in die erste Schale der Mischung. In die zweite Schale fügst du die Hälfte des Erdbeerpürees hinzu.

Dunkle die Löffelbiskuit kurz in die Milch und lege sie auf den Boden einer Auflaufform. Verteile die Raffaello-Creme darauf und träufle etwas Erdbeerpüree darüber.

Lade eine weitere Schicht Löffelbiskuit auf die Raffaello-Creme, gefolgt von der Erdbeercreme aus der zweiten Schale.

Träufle das restliche Erdbeerpüree über die oberste Schicht und dekoriere mit halbierten Erdbeeren und Raffaello-Stücken.

Decke das Tiramisu ab und stelle es für mindestens 4-5 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.