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Erdbeer-Fudge-Quadrate

Erdbeer-Fudge-Quadrate ganz einfach selbst machen

Erdbeer-Fudge-Quadrate sind ein köstliches, einfaches No-Bake Dessert mit frischen Erdbeeren und weißer Schokolade.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 22 minutes
Servings: 9 Quadrate
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Fudge-Masse
  • 200 g weiße Schokoladenstückchen hochwertige Schokolade
  • 397 g gesüßte Kondensmilch
  • 250 g frische Erdbeeren (püriert) reife Erdbeeren
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt
Für die Dekoration
  • 100 g gehackte Erdbeeren alternativ Himbeeren oder Blaubeeren

Equipment

  • Topf
  • Backform (20x20 cm)
  • Rührschüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schokolade schmelzen: Erhitzen Sie die weißen Schokoladenstückchen bei niedriger Hitze mit der gesüßten Kondensmilch. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Mischung geschmolzen und glatt ist (5-7 Minuten).
  2. Erdbeeren und Vanille hinzufügen: Nach dem Entfernen von der Hitze pürierte Erdbeeren und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
  3. In die Backform füllen: Backform mit Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig eingießen.
  4. Mit Erdbeeren dekorieren: Gehackte Erdbeeren gleichmäßig über die Fudge-Masse streuen und leicht eindrücken.
  5. Kühlen und fest werden lassen: Backform in den Kühlschrank stellen und die Fudge-Masse mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
  6. Schneiden und servieren: Fudge vorsichtig aus der Backform nehmen und in 4 cm große Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1QuadratCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 10mgSodium: 30mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Die Erdbeer-Fudge-Quadrate können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit die Quadrate portioniert einfrieren.

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