Wasche und schneide 2 Tassen frische Erdbeeren in kleine Stücke. Gib die Erdbeeren zusammen mit 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser in einen mittelgroßen Kochtopf. Koche die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten, bis sie sirupartig wird. Danach seihe den Sirup durch ein feines Sieb und lasse ihn abkühlen.

Bringe 2 Tassen Wasser zum Kochen und entferne den Topf anschließend vom Herd. Lasse 3-4 Beutel schwarzen Tee für 5 Minuten im Wasser ziehen, damit der Tee sein volles Aroma entfalten kann. Rühre 1/4 Tasse Zucker ein, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und lasse den Tee danach ebenfalls abkühlen.

Nimm dir einen großen Krug und gib den abgekühlten Erdbeersirup hinein. Füge den gebrühten Tee, 2 Tassen kaltes Wasser und 1 Esslöffel frischen Zitronensaft dazu. Rühre alles gut um, damit sich die Aromen perfekt vermischen. Dein Erdbeer-Eistee ist jetzt bereit für einen erfrischenden Genuss!

Fülle hohe Gläser mit Eiswürfeln und gieße den Erdbeer-Eistee darüber. Garniere die Gläser nach Belieben mit frischer Minze und geschnittenen Erdbeeren für einen ansprechenden Look.