Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schlage die weiche ungesalzene Butter, Zucker und braunen Zucker cremig, bis die Mischung leicht und luftig ist (ca. 3-5 Minuten).

Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe nach jedem Ei gut durch. Rühre den Vanilleextrakt unter.

Vermenge in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz. Siebe die Mischung in die Butter-Zucker-Mischung und rühre vorsichtig ein.

Falte gefriergetrocknete Erdbeeren und Erdbeerkuchen-Mix vorsichtig in den Teig.

Setze runde Portionen des Teigs mit einem Esslöffel gleichmäßig auf das Backblech.

Streue gefriergetrocknete Erdbeeren oder eine Mischung aus Graham-Crackern und geschmolzener Butter auf die Kekse.

Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Lass die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Mische zerdrückte gefriergetrocknete Erdbeeren, Graham-Cracker-Krümel und geschmolzene Butter und drücke die Mischung auf die abgekühlten Kekse.