Beginne mit dem Erhitzen von 250 ml Wasser auf etwa 90 Grad Celsius. Füge dann einen Esslöffel getrocknete Schmetterlings-Erbsenblüten hinzu und lasse sie für ca. 5–7 Minuten ziehen. Gieße den Tee durch ein Sieb in ein Glas.

Wärme deine Wahl der Milch in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle. Wenn pflanzliche Milch, sanft erhitzen.

Gieße den warmen Tee vorsichtig in das Glas und lasse Platz für die Milch. Anschließend gieße die vorbereitete Milch langsam ein.

Füge deinem Latte nach Belieben Süßungsmittel hinzu und vermenge es gut.

Fülle das Glas mit Eiswürfeln und serviere deinen Latte.