Go Back
–+ servings
Eierlikör-Mousse mit Spekulatius

Eierlikör-Mousse mit Spekulatius ganz einfach selbst machen

Eierlikör-Mousse mit Spekulatius ist ein cremiges und knuspriges Dessert, das schnell und einfach zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 250 ml Eierlikör für einen süßen, aromatischen Geschmack
  • 200 g Frischkäse zimmerwarm für einfaches Mischen
  • 300 ml Schlagsahne bis zu steifen Spitzen schlagen
  • 50 g Puderzucker nach Geschmack anpassen
  • 100 g Spekulatius-Kekse kann durch andere Kekse ersetzt werden
  • 1 TL Agar-Agar nach Packungsanweisung zubereiten
Für die Dekoration
  • 50 g Gehackte Spekulatius-Kekse zum Dekorieren
  • Zimt oder Schlagsahne für die Garnierung

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spachtel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eierlikör und Frischkäse in einer großen Schüssel gut verrühren.
  2. Schlagsahne mit Puderzucker schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
  3. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Eierlikör-Frischkäse-Mischung heben.
  4. Agar-Agar gemäß Anweisung vorbereiten und unter die Mischung falten.
  5. Die Mousse gleichmäßig in Dessertgläser verteilen und für mindestens zwei Stunden kühlen.
  6. Vor dem Servieren die Mousse mit gehackten Spekulatius dekorieren und nach Belieben Zimt oder Schlagsahne hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 75mgSodium: 150mgPotassium: 200mgSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Dieses Dessert kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden, indem verschiedene Kekse oder Früchte hinzugefügt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!