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Dillgurken Ranch Smash Hühnchen Tacos mit knusprigem Käse

Dillgurken Ranch Smash Hühnchen Tacos mit Käse

Dillgurken Ranch Smash Hühnchen Tacos mit knusprigem Käse sind perfekt für schnelle Abendessen und bieten eine köstliche Kombination aus Hühnchen und Dillgurken.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g gemahlenes Hühnchen kann durch gemahlenen Truthahn oder Schweinefleisch ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika verstärkt das Aroma
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Essig von Dillgurken gibt dem Hühnchen einen spritzigen Kick
Für die Tacos
  • 8 stück Tortillas entweder Mais- oder Mehltortillas
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella oder Monterey Jack Käse kann mit anderen schmelzenden Käsen experimentiert werden
  • ½ Tasse gehackte Dillgurken zusätzliche Gurken verstärken den Geschmack
  • 1 Tasse geriebener Kohl geeignet sind sowohl grüner als auch roter Kohl
Für die Sauce
  • ½ Tasse Quark oder griechischer Joghurt, püriert
  • 1 TL Ranch-Gewürz selbstgemacht oder gekauft
  • 1 stück frische Zitrone kann durch Limette ersetzt werden
  • 1 EL Öl zum Braten des Hühnchens

Equipment

  • Pfanne
  • Mixer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnchen mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
  2. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib einen Schuss Öl hinein. Füge die Hühnchenmischung hinzu und brate sie 8–10 Minuten lang an.
  3. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze eine dünne Schicht geriebenen Käse gleichmäßig verteilen und für 3–4 Minuten kochen.
  4. Gib den Quark, das Ranch-Gewürz und den Zitronensaft in einen Mixer und mixe, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
  5. Erhitze die Tortillas in einer trockenen Pfanne für jeweils 30 Sekunden pro Seite.
  6. Fülle die Tortillas mit der Hühnchenmischung, füge die gehackten Dillgurken und den geriebenen Kohl hinzu, tränke mit der Ranch-Sauce.
  7. Serviere die Tacos sofort, damit die Käseschalen frisch und knusprig bleiben.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Tacos sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen. Sie sind auch bei Kindern sehr beliebt.

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