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Dillgurken-Ranch-Hühnertacos

Dillgurken-Ranch-Hühnertacos mit Käse-Lace

Diese Dillgurken-Ranch-Hühnertacos kombinieren würziges Hühnchen mit der erfrischenden Note von Dillgurken und sind in nur 25 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g gemahlenes Hühnchen oder Putenfleisch
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika oder Chilipulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 8 Stück kleine Tortillas oder Maistortillas
  • 200 g geriebener Käse (Mozzarella oder Jack) frisch gerieben
  • 150 g gehackte Dillgurken scharfe Gurken
  • 50 ml Gurkensud für den Geschmack
  • 100 g geriebener Kohl oder Salat
Für die Ranch-Sauce
  • 200 g Hüttenkäse oder griechischer Joghurt
  • 2 TL Ranch-Gewürz oder hausgemacht
  • 1 EL Zitronensaft oder Limettensaft

Equipment

  • Pfanne
  • Mixer
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnchen mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.
  2. Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und die Hühnchenmischung hineingeben. 8-10 Minuten braten, bis das Hühnchen gar ist.
  3. Während das Hühnchen kocht, die Ranch-Sauce zubereiten: Hüttenkäse, Ranch-Gewürz und Zitronensaft glatt mixen.
  4. Die Tortillas in einer trockenen Pfanne für etwa 30 Sekunden pro Seite erwärmen.
  5. Auf jede Tortilla einen Löffel Ranch-Sauce, gebratenes Hühnchen, Käse, Dillgurken und Kohl verteilen.
  6. Einige geriebene Käse in einer Pfanne schmelzen, bis sie goldbraun sind, und die Tacos darauflegen zum knusprigen Käse-Lace.
  7. Sofort servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 8mg

Notes

Für die beste Käse-Lace, verwende frisch geriebenen Käse. Variiere die Füllung nach Geschmack.

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