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Crispy Gebratener Mozzarella

Crispy Gebratener Mozzarella für den perfekten Snack

Crispy Gebratener Mozzarella ist ein köstlicher Snack, der einfach zuzubereiten ist und Gäste begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mozzarella
  • 400 g Frischer Mozzarella in Scheiben
  • 100 g Mehl zum Panieren
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 Stück Eier verquirlt
  • 50 ml Milch für die Eimischung
  • 100 g Panko-Toastbrot erforderlich für die Kruste
  • 50 ml Olivenöl zum Frittieren
Für die Marinara-Sauce
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 300 g Tomatenpüree
  • 1 TL Gewürze Salz, Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer, rote Paprikaflocken

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Flache Schalen
  • Blackstone-Griddle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Drei flache Schalen vorbereiten: Mische Mehl und Knoblauchpulver, verquirle die Eier mit Milch und gib das Panko in die dritte Schale.
  2. Eine Scheibe Mozzarella in die Mehlmischung tauchen, dann in die Eimischung und schließlich in das Panko, dann die panierten Scheiben auf ein Backblech legen und 15 Minuten einfrieren.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, dann Tomatenpüree und Gewürze hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Blackstone-Griddle bei mittlerer Temperatur aufheizen, genügend Olivenöl hinzufügen und die gefrorenen Mozzarella-Scheiben 2-3 Minuten pro Seite frittieren.
  5. Crispy Gebratener Mozzarella auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß mit der Marinara-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 400mgIron: 1mg

Notes

Wichtig, dass die panierten Stücke im Gefrierfach sind, um ein Auslaufen zu verhindern.

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