Go Back
–+ servings
Cremiges Zitronenbutterhähnchen

Cremiges Zitronenbutterhähnchen mit Zucchini

Dieses cremige Zitronenbutterhähnchen mit Zucchini vereint saftiges Hähnchen und eine zarte, spritzige Sauce in nur 30 Minuten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mittelmeerküche
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Saftige Proteinquelle
  • 1 TL Salz Verstärkt die Aromen
  • 1 TL Pfeffer Fügt eine milde Schärfe hinzu
  • 1 TL Tuscan Heat Spice Für eine warme Note
  • 50 g Butter Gibt dem Gericht eine cremige Textur
  • 200 ml Sahne Verleiht der Sauce Cremigkeit
  • 50 ml Zitronensaft Für spritzige Frische
Für die Zucchini
  • 2 Zucchini Leichtes Gemüse
  • 100 g Panko-Semmelbrösel Für einen knusprigen Belag
  • 100 g Mozzarella Schmilzt perfekt und gibt Geschmack
Für die Beilage
  • 200 g Israelischer Couscous Nahrhafte Basis
  • 2 Frühlingszwiebeln Für ein mildes Zwiebelaroma

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Topf
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Zucchini in gleichmäßige Runden schneiden, mit Olivenöl, Tuscan Heat Spice, Salz und Pfeffer vermischen und 15 Minuten rösten.
  3. Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne 3-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  4. In der gleichen Pfanne die Frühlingszwiebeln anbraten, Couscous hinzufügen und 6-8 Minuten kochen.
  5. Geröstete Zucchini mit Panko-Semmelbröseln und Mozzarella vermischen und unter dem Grill überbacken.
  6. In der Pfanne Zitronensaft, Sahne und Butter hinzufügen und zu einer cremigen Sauce verrühren.
  7. Couscous mit den Frühlingszwiebeln mischen, das Hähnchen darauf anrichten und mit Zucchini und Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!