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Cremige würzige Cajun Wurst Pasta

Cremige würzige Cajun Wurst Pasta im Handumdrehen

Genieße diese cremige würzige Cajun Wurst Pasta voller Aromen und perfekt für gesellige Abende. Ein schnelles und unkompliziertes Rezept.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch, Cajun
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Penne Pasta kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden
  • 300 g Rauchige Wurst auch Hähnchen, Pute oder pflanzliche Wurst sind möglich
Für die Sauce
  • 2 EL Cajun Gewürzmischung Menge nach gewünschtem Schärfegrad anpassen
  • 250 ml Schlagsahne halbe-halbe für eine leichtere Option
  • 500 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante verwenden
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika andere Gemüse wie Zucchini oder Spinat können hinzugefügt werden
  • 1 Stück Zwiebel frisch oder auch getrocknete Varianten möglich
  • 2 Zehen Knoblauch frisch empfohlen

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und gib einen Schuss Öl hinein. Die grob gehackte Zwiebel und die gewürfelte Paprika hinzugeben und etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Füge dann den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1–2 Minuten.
  2. Gib die in Scheiben geschnittene rauchige Wurst in den Topf und lasse sie 5–6 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
  3. Füge die ungekochte Penne Pasta, die Cajun Gewürzmischung und die Hühnerbrühe hinzu. Rühre gut um und bringe die Mischung zum Kochen.
  4. Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse die Mischung köcheln, bis die Pasta al dente ist, etwa 10 Minuten.
  5. Füge langsam die Schlagsahne hinzu und rühre gründlich um. Lasse die Mischung für weitere 2–3 Minuten auf niedriger Hitze köcheln.
  6. Nehme den Topf vom Herd und lasse die Pasta kurz ruhen. Richte sie in tiefen Tellern an und garniere nach Belieben mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Pasta al dente zu garen, um sie nicht matschig zu machen. Reste können im Kühlschrank bis zu 3–4 Tage aufbewahrt werden.

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