Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Pasta al dente (8-10 Minuten).

Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne und brate den gehackten Knoblauch für 2 Minuten an.

Füge die Dosen-Tomatenwürfel in die Pfanne und lasse die Sauce 5 Minuten köcheln.

Reduziere die Hitze und rühre die Schlagsahne in die Tomatensauce, koche weitere 2 Minuten.

Füge den frisch geriebenen Parmesan hinzu und lasse ihn schmelzen, schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Vermische die abgetropfte Pasta gut mit der Sauce und füge nach Bedarf Kochwasser hinzu.

Serviere die Pasta heiß, garniert mit Parmesan und frischem Basilikum.