In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Füge die gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie glasig und aromatisch sind.

Jetzt das Hackfleisch in den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es gleichmäßig braun ist, etwa 7-10 Minuten. Entferne überschüssiges Fett.

Füge die gewürfelten Kartoffeln in den Topf und würze das Ganze mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika. Rühre alles gut um.

Gieße die Brühe in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere dann die Hitze auf niedrige Stufe und lasse die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln zart sind.

Rühre die Sahne ein und lasse sie für 2-3 Minuten sanft erhitzen, ohne zu kochen.