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Cremige Aperol-Orangen-Eiscreme

Cremige Aperol-Orangen-Eiscreme für den Sommer

Cremige Aperol-Orangen-Eiscreme, eine erfrischende Lösung für heiße Sommertage.
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Prep Time 20 minutes
Gefrierzeit 3 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eiscreme
  • 3 Stück Orangen 2 zum Saften, 1 zum Zesten
  • 100 ml Aperol Kann durch zusätzlichen Orangensaft ersetzt werden
  • 100 g Zucker Nach Belieben reduzieren
  • 250 g Mascarpone Kann durch Frischkäse ersetzt werden
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) Oder griechischer Joghurt verwenden
  • 200 ml Orangensaft (frisch gepresst) Abgepackter Saft zulässig, aber weniger frisch
  • 1 TL Orangenschale Von frischen Orangen
  • ein paar Frische Minze Für die Garnitur

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Zestenreißer
  • Esslöffel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Halbiere die Orangen und löffle das Fruchtfleisch heraus, um die Schalen zu erstellen.
  2. Nimm das Fruchtfleisch der Orangen und presse es in eine Schüssel aus, um den Saft zu extrahieren.
  3. Reibe die Schale von einer der Orangenhälften ab, um den Zest zu gewinnen.
  4. Gib Mascarpone, Frischkäse, Orangensaft, Zest, Aperol und Zucker in eine Schüssel und schlage die Mischung für 2-3 Minuten.
  5. Verteile die Mischung gleichmäßig in die Orangenhälften.
  6. Platziere die gefüllten Orangenhälften in das Gefrierfach für etwa 3 Stunden.
  7. Lasse die gefrorenen Orangenhälften kurz bei Raumtemperatur stehen und garniere sie mit Zest und Minze.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Die Eiscreme nicht länger als 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

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