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Cranberry Brie Crostini

Cranberry Brie Crostini für die perfekte Feier

Diese Cranberry Brie Crostini sind ein festlicher Appetizer, der cremigen Brie mit spritziger Cranberrysoße auf knusprigem Brot kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Crostini
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Baguette
  • 1 Stück Baguette Ideal ist ein etwas altes Baguette.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Verleiht Geschmack und hilft, das Brot knusprig zu machen.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack der Crostini.
Für den Belag
  • 200 g Brie-Käse Sorgt für eine cremige Textur und tollen Geschmack.
  • 150 g Cranberrysoße Die süß-säuerliche Komponente.
  • 50 g Gehackte Nüsse Optional, sind empfehlenswert sind Pekannüsse oder Walnüsse.
  • Frischer Thymian Optional, für einen schönen Farbtupfer.
  • 1 Esslöffel Honig Optional, für zusätzlichen Glanz und Geschmack.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Baguette in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und leicht mit Salz bestreuen. Auf das Backblech legen und 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  3. Brie in dünne Scheiben schneiden. Cranberrysoße vorbereiten oder ein Glas öffnen.
  4. Geröstete Baguettescheiben mit Brie belegen, Cranberrysoße draufgeben und evtl. gehackte Nüsse hinzufügen.
  5. Belegte Crostini für weitere 3-5 Minuten backen, bis der Brie schmilzt.
  6. Crostini mit frischem Thymian garnieren und optional mit Honigdrizzle versehen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1CrostiniCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Crostini können im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren gebacken werden. Achte darauf, die Proportionen je nach Größe des Baguettes anzupassen.

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