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Chimichurri Gegrillte Hähnchen Schüssel

Chimichurri Gegrillte Hähnchen Schüssel für Meal Prep

Eine gesunde und köstliche Chimichurri Gegrillte Hähnchen Schüssel für Meal Prep, die frische Aromen und Vielfalt vereint!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 16 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 16 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Gesund
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Alternativ Hähnchenschenkel für mehr Geschmack
Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund Frische Petersilie Oder Koriander/Basilikum
  • 4 Zehen Knoblauch Für intensiveren Geschmack mehr verwenden
  • 100 ml Olivenöl Hochwertiges, extra natives Olivenöl
  • 2 EL Essig Weißweinessig oder Apfelessig
  • 1 Zitrone Frischer Zitronensaft Frisch gepresst ist besser
Für die Basis
  • 200 g Reis oder Quinoa Oder Blumenkohlreis für Low-Carb”
Für die cremige Knoblauchsauce
  • 200 g Griechischer Joghurt Oder veganer Joghurt für pflanzliche Option
  • 1 EL Zitronensaft Mehr Zitronensaft verstärkt den Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch Herzhaft zubereitet, passt hervorragend
Für zusätzliches Gemüse (optional)
  • 100 g Gemischte grüne Blätter Spinat oder Rucola
  • 1 Stück Jalapeños Mit oder ohne Samen verwenden
  • 100 g Maïs Frischer oder konservierter Mais

Equipment

  • Grill oder Grillpfanne
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mariniere die Hähnchenbrustfilets in einem Teil der Chimichurri-Sauce für mindestens 30 Minuten, um den Geschmack zu intensivieren.
  2. Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vor (ca. 200 °C). Grille die Hähnchenbrustfilets etwa 6-8 Minuten pro Seite.
  3. Bereite während das Hähnchen grillt die Chimichurri-Sauce vor. Mische fein gehackte Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Essig und etwas Salz.
  4. In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit frisch gepresstem Zitronensaft, zerkleinertem Knoblauch und einer Prise Salz vermischen.
  5. Beginne mit einer Basis aus Reis oder Quinoa, lege die in Scheiben geschnittenen Hähnchenbrustfilets darauf und träufle Chimichurri und die cremige Knoblauchsauce darüber.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Optimiere deine Schüssel mit kreativen Kombinationen nach deinem Geschmack.

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