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Chewy Biscoff Keksbutter Kekse

Chewy Biscoff Keksbutter Kekse für die Seele

Diese Chewy Biscoff Keksbutter Kekse sind eine wahre Geschmacksexplosion und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann 1:1 durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Essenziell für die perfekte Konsistenz.
  • 1 TL Backnatron Optimiert die Keksstruktur.
  • 1 TL Salz Hebt die Süße hervor.
  • 8 EL Ungesalzene Butter Sollte auf Raumtemperatur weich sein.
  • 2/3 Tasse Dunkler brauner Zucker Verleiht einen karamellartigen Geschmack.
  • 1/3 Tasse Haushaltszucker Bringt eine leicht knusprige Textur.
  • 1/2 Tasse Biscoff Keksbutter Vermeide crunchy Varianten.
  • 1 groß Ei Sollte auf Raumtemperatur sein.
  • 2 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt.
Für das Topping
  • 1/4 Tasse Biscoff Keksbutter Verleiht den Keksen zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Rührschüssel Butter, dunklen braunen Zucker und Haushaltszucker vermischen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  2. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis alles glatt ist.
  3. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen und langsam unter die feuchte Mischung heben.
  4. Biscoff Keksbutter vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann in Portionen formen.
  6. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Kekse für einige Minuten auf dem Blech ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse können variierte Zutaten wie Schokoladenstückchen oder Nüsse enthalten und bleiben bei richtiger Lagerung mehrere Tage frisch.

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