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Cajun Reis

Cajun Reis für ein würziges Geschmackserlebnis

Cajun Reis ist eine einfache und schmackhafte Beilage, die mit buntem Gemüse und Gewürzen zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch, Südlich
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 EL ungesalzene Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 stück rote Paprika kann durch gelbe oder orange Paprika ersetzt werden
  • 1 stück grüne Paprika kann durch mehr rote oder gelbe Paprika ersetzt werden
  • 1 stück gelbe Zwiebel kann durch weiße Zwiebel oder Schalotten ersetzt werden
  • 2 Tassen niedriger Natrium-Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Option
  • 1 TL Koshersalz Menge anpassen je nach Brühe
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 TL gemahlener Thymian weglassen, wenn nicht verfügbar
  • 1 TL gemahlener Paprika geräucherter Paprika für intensiveren Geschmack
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer am besten frisch gemahlen
  • 1 stück Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen
  • 1 Tasse Langkornreis Jasmin- oder Basmati-Reis als Alternative

Equipment

  • mittelgroßer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze die ungesalzene Butter schmelzen. Füge die gewürfelten Paprika und die Zwiebel hinzu und brate sie für 5-7 Minuten an.
  2. Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und füge das Koshersalz, Knoblauchpulver, Thymian, Paprika, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Bring alles zum Kochen.
  3. Rühre den Langkornreis in den Topf, decke ihn ab und reduziere die Hitze. Lass den Reis 20-25 Minuten garen, bis er zart ist.
  4. Nimm den Topf vom Herd und lasse ihn für 10 Minuten abgedeckt stehen.
  5. Lockere den Reis mit einer Gabel auf und serviere ihn.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Cajun Reis kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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