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Burrata Tomatensalat

Burrata Tomatensalat: Erfrischend und Einfach Genuss

Entdecke den köstlichen Burrata Tomatensalat – eine erfrischende Kombination aus Kirschtomaten, cremigem Burrata und aromatischen Kräutern.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Italienisch
Calories: 110
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Kirschtomaten frische, saisonale Tomaten
  • 250 g Burrata-Käse oder frischer Mozzarella für weniger Cremigkeit
  • 1 Bund Frischer Basilikum für das italienische Flair
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl hochwertiges extra vergine
  • 1 EL Balsamico-Glasur optional, aber empfohlen
Für die Würze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
Für die Beilage
  • 4 Scheiben Geröstetes Sauerteigbrot für mehr Geschmack grillen

Equipment

  • Backblech
  • Toaster oder Grillpfanne

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Wasche die Kirschtomaten und lege sie auf ein Backblech. Träufle Olivenöl darüber und würze mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Röste 25-30 Minuten.
  3. Toasten die Sauerteigbrotscheiben bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Arrangiere die gerösteten Kirschtomaten auf einer Servierplatte, platziere die Burrata in der Mitte und garniere mit Basilikum, Olivenöl und Balsamico.
  5. Schmecke den Salat ab und serviere ihn warm mit dem gerösteten Sauerteigbrot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 110kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, nur frische, saisonale Kirschtomaten zu verwenden und genieße den Salat sofort für die beste Textur.

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