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Bruschetta Hühnchen

Bruschetta Hühnchen in 30 Minuten zubereiten

Köstliches Bruschetta Hühnchen vereint frische Tomaten, gegrilltes Hühnchen und aromatische Kräuter in nur 30 Minuten – perfekt für hektische Abende!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 2 Stücke Hühnchenbrust kann durch Putenbrust ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Olivenöl verwende aromatisiertes Öl für mehr Geschmack
Für die Bruschetta-Toppings
  • 400 g Frische Tomaten saisonale Tomaten sind am besten
  • 1 Bund Basilikum frisches Basilikum ist ideal
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt ist am besten
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig verwende hochwertigen Essig
Für die Beilagen
  • 4 Scheiben Vollkornbrot sorgt für zusätzliche Ballaststoffe
  • 100 g Rucola oder Spinat frische grüne Beilage

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Bereite alle Zutaten vor, würfle die Tomaten, hacke das Basilikum und presse den Knoblauch. Heize die Pfanne vor.
  2. Hühnchen anbraten: Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne, würze die Hühnchenbrust und brate sie 6–7 Minuten pro Seite.
  3. Bruschetta-Mischung zubereiten: Füge in der Pfanne einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzu, gib die gewürfelten Tomaten, den Knoblauch und den Balsamico-Essig dazu und brate 3–4 Minuten.
  4. Hühnchen schneiden und kombinieren: Schneide das Hühnchen, gib es in die Pfanne mit der Mischung und füge den gehackten Basilikum hinzu.
  5. Baguette toasten: Toast die Brotscheiben bei 200°C für 5–7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Anrichten und servieren: Verteile die Mischung auf den getoasteten Brotscheiben und serviere warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, das Hühnchen gleichmäßig zu braten.

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