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Brunch-Brett mit Géramont

Brunch-Brett mit Géramont: Bunt und Einfach

Entdecke das köstliche Brunch-Brett mit Géramont, das jede Zusammenkunft zu einem Fest der Aromen und Farben macht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Breakfast
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse und Obst
  • 200 g Edamame verwende gefrorenes Edamame
  • 250 g Frische Erdbeeren wähle reife Früchte
  • 150 g Radieschen kann durch Gurken ersetzt werden
  • 2 Stück Bio-Orangen Grapefruits sind eine Alternative
  • 1 Stück Avocado kann mit Gurkenscheiben ersetzt werden
  • 100 g Pickles Dill-Pickles bieten einen stärkeren Geschmack
Für die Käsekomponenten
  • 200 g Géramont Le Snack verwende jeden anderen Weichkäse
  • 200 g Géramont Creamy Spicy alternative Weichkäse-Sorten bieten eine mildere Option
Für die Beilage
  • 100 g Parma Schinken ersetzt durch geröstetes Gemüse für eine vegetarische Option
  • 4 Stück Croissants Vollkornbrötchen sind eine gesündere Wahl
  • 4 Stück Brötchen Sauerteig passt hervorragend
Für das Süße
  • 50 g Honig kann durch Agavensirup ersetzt werden
  • 200 g Erdbeermarmelade frische Erdbeeren sind eine leckere Alternative
Für die Garnitur
  • 10 g Minze Basilikum kann als Ersatz verwendet werden
  • 10 g Zitronenthymian kann durch normalen Thymian ersetzt werden

Equipment

  • große Servierplatte
  • Schalen für Zutaten

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie das gefrorene Edamame in leicht gesalzenem Wasser, bis es zart ist. Lassen Sie es abkühlen.
  2. Nehmen Sie eine Servierplatte und platzieren Sie Schalen für Edamame, Honig und Erdbeermarmelade.
  3. Waschen und schneiden Sie die Erdbeeren und arrangieren Sie sie ansprechend.
  4. Putzen Sie die Radieschen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  5. Schälen Sie die Orangen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  6. Halbieren Sie die Avocado und schneiden Sie sie in Scheiben.
  7. Platzieren Sie die Pickles um das Brett.
  8. Anordnen Sie den Parma Schinken.
  9. Servieren Sie Croissants und Brötchen auf einem separaten Teller.
  10. Schneiden Sie den Käse in mundgerechte Stücke und verteilen Sie ihn.
  11. Garnieren Sie das Brett mit Minze und Zitronenthymian.
  12. Servieren Sie das Brunch-Brett mit erfrischenden Getränken.

Nutrition

Serving: 1BrettCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 25mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 75mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Dieses Rezept eignet sich perfekt für gesellige Runden und lässt sich individuell anpassen.

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